Repost zum Tag des Baumkuchen
Artikel: Freya Pauluschke | Der Baumkuchen hat definitiv den ersten Platz verdient. [Foto: Freya Pauluschke]
In wenigen Tagen ist Heiligabend, die privaten Weihnachtsbäckereien laufen auf Hochtouren und Supermärkte werden leergekauft. Hier mein Ranking von 10 Süßigkeiten, die an Weihnachten nicht fehlen dürfen.
Platz 1: Baumkuchen
Gehört zu meinem Winter einfach dazu. Die dünnen aneinander gebackenen Teigschichten, umhüllt von einer ordentlichen Schicht Vollmilchschokolade, dekoriert mit Zartbitterstreifen, schmecken unverwechselbar. Allein die einzigartige Form des Baumkuchens macht Freude beim Schnabulieren.
Platz 2: Dominosteine
Entweder man hasst oder liebt sie. Ich genieße diese Geschmacksexplosion aus Lebkuchen, Fruchtgelee und Persipan in vollen Zügen.
Platz 3: Aachener Printen
Ob zarte Schokoladenprinten, mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade, mit und ohne Mandeln oder hartnäckige, würzige Kräuterprinten: Dieses Gebäck darf im Winter nicht fehlen.
Platz 4: Lebkuchen
Ich bevorzuge die mit Aprikosenmarmelade gefüllten Lebkuchenherzen. Doch auch die Nürnberger Elisenlebkuchen, die durch Orangeat und Zitronat einen saftigen Beigeschmack bekommen, teilen den vierten Platz. Im Ranking ist der Klassiker nicht höher eingestiegen, weil ich Lebkuchen nach ein paar Wochen nicht mehr sehen kann.
Platz 5: Marzipankartoffeln
Marzipan ist in jeglicher Form himmlisch. Doch vor allem die Kartoffeln aus purem Marzipan, bestäubt mit einem Hauch von Zimt und Kakao, zergehen nur so auf der Zunge.
Platz 6: Zimtsterne
Zimtsterne landen nur auf Platz sechs, da sie meistens zu trocken geraten. Sind es jedoch saftig-fruchtige mit fluffigem Eischnee, finde ich sie köstlich. Die Zimtnote ist an Weihnachten unverzichtbar.
Platz 7: Schokoweihnachtsmann
Jedes Kind freut sich riesig über Schokoweihnachtsmänner in der Weihnachtszeit – ich ebenso, auch wenn es nur Vollmilchschokolade in Form eines Weihnachtsmannes ist. Das Beste daran ist der Kopf, weil dort die Schokolade am dicksten ist.
Platz 8: selbstgebackene Kekse
Wenn wir mal ehrlich sind, bleiben selbstgebackene 08/15 Kekse wie Vanillekipferl oder Spritzgebäck immer am längsten in den Dosen, weil sie letztendlich gar nicht so lecker geworden sind. Spaßfaktor ist die Freiheit in der Verzierung – Punktabzug gibt es für die Butterplätzchen mit übertrieben bunter künstlicher Zuckerglasur.
Platz 9: Schokoladenkränze
Schokoladenkränze kauft man doch eigentlich nur wegen der kleinen bunten Zuckerkörner. Geschmackstechnisch haben sie nicht mehr als unaromatische Zartbitterschokolade zu bieten. Pluspunkt: Man kann mit den Kränzen den Weihnachtsbaum schmücken.
Platz 10: Christstollen
Meiner Meinung nach zu trocken, deshalb bröselig und unspektakulär. Stollen esse ich höchstens gerne, wenn meine Oma ihn mit viel Marzipan in der Mitte selbst backt.